La cuisinière syrienne qui régale Angela Merkel de chawarmas

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En Syrie, on surnommait Malakeh Jazmati « Miss Spaghetti » parce que les casseroles n’étaient pas son « truc ». L’exil en Allemagne a fait de cette réfugiée une talentueuse cuisinière, dont les chawarmas sont servis à la table de la chancelière. A 30 ans, cette Damascène arrivée en octobre 2015 à Berlin, incarne l’une de ses quelques réussites […]

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