Articles From The Web

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    Thierry Souccar Editions

  • De la viande séchée pour le sportif
    En récupération Vous savez bien que la phase de récupération après un effort est importante.  Une meilleure récupération se fait grâce à l'alimentation. Comme nous en parlons dans "Nutrition de l'endurance", plusieurs composantes sont importantes pour la qualité de la récupération. Ce sont bien entendu les glucides mais aussi les... Lire la suite »
  • Chirurgie de l’obésité et ostéopathie : le duo gagnant !
    Des chiffres toujours plus alarmants ont été publiés cette année par l’OCDE (Organisation de Coopération et de Développement Economiques comptant 25 Etats Membres dans le monde, dont la France) : 54% des adultes de ces pays sont en surcharge pondérale (IMC > 25), dont 19% en obésité (IMC > 30).... Lire la suite »
  • 3/7, changez vos habitudes d'entrainement en musculation
    Efficacité et gain de temps, voici l'objet de ce protocole d'entraînement de la force. Efficacité et gain de temps,  voici aussi ce qui nous intéresse, nous sportifs d'endurance, surtout quand il s'agit de musculation. Dans "Paléofit" et différents articles, je vous expose l'intérêt de l'entraînement de la force pour le sportif... Lire la suite »
  • Planète Lait : Comment l’industrie laitière a conquis le monde
    La colonisation de la planète par l’industrie laitière est un tour de force qui mériterait d’être décortiqué dans les écoles de commerce. En un siècle, l’industrie a fait d’un aliment apparu il y a seulement 10 000 ans (sur les 7 millions de l’histoire de l’évolution), douteux, mal considéré, indigeste (pour... Lire la suite »
  • Deux semaines d'entraînement digestif pour le confort en course
    Les troubles digestifs en course vous préoccupent. Je le sais, beaucoup m'en parlent, beaucoup me demandent conseils. Voici une étude récente qui s'y est intéressé. La question est de savoir si deux semaines d'entraînement digestif peuvent améliorer la capacité à digérer les glucides et favoriser leur tolérance digestive en course... Lire la suite »
  • Adopter un régime pauvre en FODMAP avant une compétition ?
    Vous le savez, et vous l'avez peut-être expérimenté, les troubles digestifs sont l'une des causes majeures d'abandon et de contre-performance lors d'une compétition d'endurance (trail, triathlon, marathon…). Il semblerait que les efforts de plus de 2h et d'une intensité supérieure à 60% de la VO2max soient les plus à risque... Lire la suite »
  • Le Nutri-Score, une aubaine pour l’industrie agro-alimentaire
    Les promoteurs du Nutri-Score présentent leur étiquetage par lettre et feu tricolore comme un moyen d’orienter le consommateur vers de meilleurs produits et dans le même temps, de contraindre les industriels à formuler des produits plus sains. Mais à y regarder de près, on peut craindre qu’aucun de ces objectifs... Lire la suite »
  • Soulager la douleur chronique : les leçons du Dr John Sarno
    « All the Rage (sauvé par Sarno) » : c’est le titre d’un film-hommage au Dr John Sarno qui recueille un score record de 9,5 sur 10 parmi ceux qui l’ont vu. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas John Sarno, c’est un médecin de l'Université de New York. Pour celles et... Lire la suite »
  • L'étonnante histoire du régime cétogène
    Le régime cétogène (aussi appelé Low Carb High Fat ou LCHF en anglais), dont nous avons publié les premiers livres en langue française, est un régime thérapeutique qui consiste à consommer très peu de glucides (sucres, fruits, pommes de terre, pâtes, riz…) et beaucoup de graisses. Ce régime initialement prescrit dans l’épilepsie... Lire la suite »
  • Halte aux faux aliments ! Mangeons Vrai
    Avec "Halte aux faux aliments ! Mangeons Vrai", vous avez rendez-vous avec une remise en cause magistrale d'une grande partie de nos certitudes sur notre alimentation. Au cœur de ce travail totalement original, qui s’appuie sur l’expertise d’un nombre croissant de chercheurs dans le monde, il y a la notion... Lire la suite »
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